自然豊かなクライストチャーチでジェレミー夫妻が、ピュア&シンプルをモットーにオーガニックピュアハニーを生産しています。蜜源となる花の種類はもちろん、ハチミツを収集するエリアや時期さえも混合することなく、花本来の味わいを追求した蜂蜜は他にはない特別な蜂蜜です。まるでワインのように養蜂家、収集地、採集時期までも表記するこだわり、チーズとのマッチングにこだわりを見せるところもビンテージワインさながらの、ハイクオリティなオーガニックハニーです。


  J.friend and co の徹底したこだわり   

■Tast of Place
蜂蜜の本質はterroir(土地)によって決まります。ワイン造りと同様、土壌は採取される蜂蜜に大きな影響を与えます。地理的な場所、土壌、気温などの条件がくみ合わさり蜂蜜それぞれの個性が生まれるのです。

■CarboNZero certified(NZ政府による二酸化炭素消滅プログラム)
世界で始めてCarboNZeroの認証を受けました。この認証はISO14067基準を満たしています。独立した監査のもと、地球温暖化ガス排出の計測、管理されています。

■Certigied Organic(有機認証)
巣箱が設置された土地では、農薬を一切使用していません。もちろん巣箱の処理にも薬品を使用しておらず、蜂蜜の加工にも科学薬品は使用していません。熱を加えたりブレンドしたりせずに残留抗生物質ゼロの本物の蜂蜜です。

■Single Vintage
全ての蜂蜜容器には採取日が記載されています。他のシーズンに採れた蜂蜜はブレンドしません。特定の都市に採取された蜂蜜はその年にしかない独特の香り、色、質感をもっているからです。

■BeeKeeper(養蜂家)
長年蜂蜜を取り続けている養蜂家と提携しており、各養蜂家の氏名は容器に記載されています。

■Processing technique(加工技術)
有機基準に従って採取された蜂蜜は摂氏40度以下の温度で加工されるたkめ、蜂蜜に含まれるすべての天然酵素が生きたまま保たれます。



【ハイクオリティ オーガニックハニー  商品 】

タイ料理などのスパイシーなアジアンスタイルの料理の甘味料として最適です。独特な風味と強い粘りをあわせもつ、濃い琥珀色をしたマヌカハニーは心地よくなめらかな舌触りで、贅沢なトフィーとココナッツの風味を持っています。ウッディそしてナッツのような香りとほんのりしたに残る苦味が調和します。

とちのハチミツ
IM-53001-WDA15
J.F Manuka Honey
J.Fマヌカハニー

商品名 J.F Manuka Honey  J.Fマヌカハニー
商品番号

IM-53001-WDA15

価格 2,200円(税/送料別)
送料 地域によって異なります(送料表
内容量 160g
原材料 天然蜂蜜
原産地 ニュージーランド
注意事項 はちみつは、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
直射日光を避けて冷暗所に保管してください。
(妊娠中・授乳中の方は問題ありません)





淡いバターのような金色をしたカマヒハニーはこってりした味わいとスモークと盛るとの風味をもち。、やわらかな後味です。カマンベールやブリーといった森のキノコのような風味をもつ白カビ系チーズのお供としての愛称は抜群ですが、強い個性的なヤギの乳でできたチーズともお互いが主張し合ういい組合せです。

J.Fカマヒハニー
IM-53002-WDA15
J.Fカマヒハニー

商品名 J.Fカマヒハニー J.F Kamahi Honey
商品番号

IM-53002-WDA15

価格 1,400円(税/送料別)
送料 地域によって異なります(送料表
内容量 160g
原材料 天然蜂蜜
原産地 ニュージーランド
注意事項 はちみつは、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
直射日光を避けて冷暗所に保管してください。
(妊娠中・授乳中の方は問題ありません)






ココナッツとパイナップルの風味をもち。、ほんのりハーブや柑橘系の風味も漂わせているホワイトクローバーハニー。質のよいファッジのような質感と、農家お庭にいるような香りが、このはちみつをより個性的なものにしています。フルーツ系デザートと一緒に、温かいできたてのパンやグレインクラッカーのお供に、またグリュイエールやエメンタールや マースダムなどのナッツの香りをもつチーズにマッチします。

J.Fホワイトクローバーハニー
IM-53003-WDA15
J.Fホワイトクローバーハニー

商品名 J.Fホワイトクローバーハニー
J.F White Clover Honey
商品番号

IM-53003-WDA15

価格 1,400円(税/送料別)
送料 地域によって異なります(送料表
内容量 160g 
原材料 天然蜂蜜
原産地 ニュージーランド
注意事項 はちみつは、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
直射日光を避けて冷暗所に保管してください。
(妊娠中・授乳中の方は問題ありません)





ドレッシングや肉のマリネードに最適です。キャラメル色をしたこのはちみつは強い個性をもち、しっかりとした味わいで香り高くはちみつのゴルゴンゾーラと称されるほどです。
この強い風味はブルーチーズや山羊の乳でできた塩味の強いこくのあるチーズによく会います。ニュージーランドで人気のグルメ誌「CUISINE」によるCuisine Artisan Awardsを受賞しています。

J.Fタイムハニー
IM-53004-WDA15
J.Fタイムハニー

商品名 J.F タイムハニー
J.F Time Honey
商品番号

IM-53004-WDA15

価格 1,600円(税/送料別)
送料 地域によって異なります(送料表
内容量 160g 
原材料 天然蜂蜜
原産地 ニュージーランド
注意事項 はちみつは、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
直射日光を避けて冷暗所に保管してください。
(妊娠中・授乳中の方は問題ありません)





優雅で甘美なバニラの風味をもつヴァイパースバグロスハニーは少量のポーレン(花粉)をフクミ鼻の香り漂うはちみつです。
どんな料理にもやわらかなはちみつの風味を加えてくれます。なぜか、この物腰のやわらかさにも関わらず、パルメザンや熟成したチェダー、ブルーなどの強い個性をもつチーズと大変よく合います。

J.Fバイパーズバグロスハニー
IM-53005-WDA15
J.Fバイパーズバグロスハニー

商品名 J.F バイパーズバグロスハニー
J.F Vipers Bugloss Honey
商品番号

IM-53005-WDA15

価格 1,400円(税/送料別)
送料 地域によって異なります(送料表
内容量 160g 
原材料 天然蜂蜜
原産地 ニュージーランド
注意事項 はちみつは、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
直射日光を避けて冷暗所に保管してください。
(妊娠中・授乳中の方は問題ありません)




ピーチウッドハニーデューハニーは花の蜜ではなくレッドビーチウッドの樹液からなっています。小さな虫が集めて排出した蜜はミツバチのみならず野鳥や他の虫たちの貴重な栄養源となっています。
ゴールデンシロップのような深い琥珀色をした液状のこのはちみつは、強い香りをもち、バラを思わせる花のような香りの底にほんのり土の香りも漂わせています。この見事なデザートはニーはフレッシュないちじくやケーキにぴったりで、リコッタやマスカルポーネなどのフレッシュチーズ、パンや熟成したチェダーにもよく合います。

J.F ビーチウッドハニーデュー
IM-53006-WDA15
J.Fビーチウッドハニーデュー

商品名 J.F ビーチウッドハニーデュー
J.F Beachwood Honeydew
商品番号

IM-53006-WDA15

価格 1,400円(税/送料別)
送料 地域によって異なります(送料表
内容量 160g 
原材料 天然蜂蜜
原産地 ニュージーランド
注意事項 はちみつは、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
直射日光を避けて冷暗所に保管してください。
(妊娠中・授乳中の方は問題ありません)


ニュージーランド原生の花から集めたハチミツ3種をセレクトしました。

ネイティブコレクション
IM-53007-WDA15
ネイティブコレクション
現在入荷待ちです。

商品名 ネイティブコレクション Native Collection
商品番号

IM-53007-WDA15

価格 2,250円(税/送料別)
送料 地域によって異なります(送料表
内容量 40g x 3個
原材料 天然蜂蜜
原産地 ニュージーランド
賞味期限

2年

注意事項 はちみつは、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
直射日光を避けて冷暗所に保管してください。
(妊娠中・授乳中の方は問題ありません)




濃厚でリッチ、そしてハイレベルな抗酸化作用と殺菌作用をもつ健康に良いハチミツ3種をセレクトしました。

ヘルスコレクション
IM-53008-WDA15
ヘルスコレクション

商品名 Health Collection ヘルスコレクション
商品番号

IM-53008-WDA15

価格 2,250円(税/送料別)
送料 地域によって異なります(送料表
内容量 40g x 3個
原材料 天然蜂蜜
原産地 ニュージーランド
賞味期限

2年

注意事項 はちみつは、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
直射日光を避けて冷暗所に保管してください。
(妊娠中・授乳中の方は問題ありません)




チーズとの愛称のよさで特におすすめするハチミツ3種をセレクトしました。

チーズコレクション
IM-53009-WDA15
チーズコレクション

商品名 Cheese Collection チーズコレクション
商品番号

IM-53009-WDA15

価格 2,250円(税/送料別)
送料 地域によって異なります(送料表
内容量 40g x 3個
原材料 天然蜂蜜
原産地 ニュージーランド
賞味期限

2年

注意事項 はちみつは、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
直射日光を避けて冷暗所に保管してください。
(妊娠中・授乳中の方は問題ありません)




J.Friend and Coのローコームハニーは、肥沃な土地と穏やかな環境で有名なノースカンタベリーのメドバリー地区で収穫されています。完全に純粋で巣房の一つには、何千もの花の濃厚な蜜が詰まっています。完璧なまでにピュアなローハニーコームは、収穫後すぐ、ひとつひとつ人の手により丁寧にカットされパッケージングされています。チーズと一緒に楽しむ事はもちろん、シンプルに熱々のトーストに塗広げてもJ.Friend and Coローコームハニーの美味しさが味わえます。用法かのブルースは1976年に養蜂を始め、1994年養蜂産業における彼の知識を成功を称え、NZ全国養蜂家協会(NZ National Beekeepers Association)により最優秀養蜂家を受賞しました。

J.Fコームハニー
IM-53010-WDA15
J.Fコームハニー

商品名 J.F Comb Honey J.F コームハニー
商品番号

IM-53010-WDA15

価格 2,700円(税/送料別)
送料 地域によって異なります(送料表
内容量 340g x 1個
原材料 天然蜂蜜
原産地 ニュージーランド
賞味期限

2年

注意事項 はちみつは、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
直射日光を避けて冷暗所に保管してください。
(妊娠中・授乳中の方は問題ありません)





ハニーコームハニーコーム


送料

北海道 北東北 関東 信越・南東北 北陸・中部
北海道 青森、岩手、秋田

東京、神奈川、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、山梨

新潟、長野、宮城、山形、福島 富山、石川、福井、静岡、愛知、三重、岐阜
1,000円 500円 500円 500円 500円
関西 中国 四国 九州 沖縄(注)
大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山県、兵庫 岡山、広島、山口、鳥取、島根 香川、徳島、愛媛、高知 福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島 沖縄
500円 500円 500円 500円 1,500円
※税抜き表示
(注)離島・一部の地域: お問合せ下さい


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